POTATO CHIPS WITH DIPPING MAYO


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram kentang kukus, dihaluskan
200 gram tepung terigu protein sedang
100 gram tepung gandum
25 gram maizena
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh keju parmesan
1 sendok makan bubuk bawang putih
1 sendok teh garam
1 butir telur, kocok lepas
4 sendok makan air es
minyak untuk menggoreng

Bahan Dipping:
100 gram mayones
50 gram cheese spread
1/2 sendok teh mustard
2 buah pickels, cincang halus
2 sendok makan susu kental manis
1/8 sendok teh garam
1 sendok makan air jeruk lemon


Cara membuat potato chips with dipping mayo :
Aduk semua bahan sampai bergumpal.
Giling  di gilingan mi dimulai dari ketebalan paling besar (no.1) beberapa kali sampi licin. . Turunkan ukuran giling. Giling kembali sambil ditabur tepung terigu beberapa kali sampai licin. Turunkan ukuran gilingan. Begitu seterusnya sampai ketebalan no 5. Pada setiap nomor taburkan tepung terigu. Potong bulat bergerigi diameter 7 cm.
Goreng sampai matang dan kering di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas  api sedang Angkat dan dinginkan.
Dipping, campur mayones, cheese spread, mustard, pickels, susu kental manis, garam, gula pasir, dan air jeruk lemon. Aduk rata.

Untuk 400 gram


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

BUMBU MASAK ATOM BULAN (GURIH DAN LEZAT) - ANDA BISA MENDAPATKANNYA DI SINI

Gambar
Rahasia lezat setiap makanan memang menjadi daya pikat bagi pencinta kuliner. Masakan kuah dan kering yang gurih lezat luar biasa. Rahasianya adalah bumbu Atom Bulan, di buat dari bahan berkualitas tinggi serta dari bahan-bahan alami. Akan membuat cita rasa masakan anda berselera. Tak hanya untuk masakan kuah saja, masakan kering juga paling enak di campur dengan bumbu yang satu ini. Bumbu yang satu ini adalah rahasia lezat setiap pedagang, baik produksi rumahan seperti cemilan atau juga oleh pedagang yang menjajakan makanan berkuah. Bumbu yang satu ini menjadi magnet bagi para pencinta kuliner. Tahukah anda inilah dia rahasia lezat bumbu di balik semua makanan gurih dan lezat. Itulah mengapa hidangannya lezat dan menggoda.
Baca selengkapnya

AIDA - CABE GILING BERKUALITAS TINGGI (ANDA BISA MENDAPATKANNYA DI SINI)

Gambar
Aida adalah cabe giling yang di produksi oleh Pacific Tasikmalaya, terbuat dari pilihan bahan-bahan berkualitas yaitu100% cabe segar alami. Di proses dengan baik sehingga menghadiran aroma dan sensasi pedas alami serta aman di konsumsi. Rahasia lezat pada makanan pedas terletak pada cabe giling aida, dapat di gunakan pada aneka cemilan pedas dan masakan basahan. Bukan hanya itu saja cabe giling Aida ini, banyak di gunakan sebagai pelengkap makanan seperti bakso, bakso tahu, siomay, batagor dan lain-lain. Selain itu juga dapat di gunakan sebagai bumbu masakan untuk olahan aneka hidangan pedas. Dan tahukah anda? cabe giling Aida ini banyak di gunakan oleh pedagang / home industrie yang memproduksi aneka cemilan pedas, seperti keripik, macaroni pedas, da cemilan lainnya. Ini adalah resep rahasia lezat, mengapa banyak makan pedas yang di minati konsumen. Rahasianya adalah terletak pada cabe giling yang berkualitas tinggi.
Baca selengkapnya