RESEP LEZAT RENDANG KHAS PADANG


Bahan utama :
Daging Khas 2 kilogram bersihkan lemaknya lalu potong dadu.
Santan Kelapa 2 liter (Sebaiknya jangan gunakan santan kelapa instan)


Bahan bumbu halus (dihaluskan):
7 siung bawang putih
1/2 sendok makan ketumbar
1 ruas ibu jari kunyit yang telah dibakar
1 ruas ibu jari lengkuas
2 cm jahe dibakar
6 butir kemiri
100 gram cabai merah besar (ANDA BISA MENGGANTI DENGAN CABE GILING AIDA)
100 gram cabe merah keriting sesuai selera (ANDA BISA MENGGANTI DENGAN CABE GILING AIDA)
14 siung bawang merah
1 sendok teh jinten sangrai
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh penyedap (BUMBU ATOM BULAN)
Haluskan semua bumbu randang di atas.

Bahan bumbu:
3 batang daun serai memarkan
3 lembar daun kunyit
4 cm asam kandis
5 lembar daun jeruk purut

Cara Membuat :
Pertama-tama siapkan wajan besar lalu masukan santan kelapa kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya, tidak lupa tambahkan asam kandis, daun kunyit, batang daun serai lalu aduk terus selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang secara perlahan serta merata agar santan kelapa tidak pecah nantinya. Tambahkan potongan daging ke dalam wajan tadi sambil terus diaduk hingga mendidih, kemudian kecilkan apinya sambil terus diaduk kembali hingga santan kelapanya mengental serta menjadi kering.


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

BUMBU MASAK ATOM BULAN (GURIH DAN LEZAT) - ANDA BISA MENDAPATKANNYA DI SINI

Gambar
Rahasia lezat setiap makanan memang menjadi daya pikat bagi pencinta kuliner. Masakan kuah dan kering yang gurih lezat luar biasa. Rahasianya adalah bumbu Atom Bulan, di buat dari bahan berkualitas tinggi serta dari bahan-bahan alami. Akan membuat cita rasa masakan anda berselera. Tak hanya untuk masakan kuah saja, masakan kering juga paling enak di campur dengan bumbu yang satu ini. Bumbu yang satu ini adalah rahasia lezat setiap pedagang, baik produksi rumahan seperti cemilan atau juga oleh pedagang yang menjajakan makanan berkuah. Bumbu yang satu ini menjadi magnet bagi para pencinta kuliner. Tahukah anda inilah dia rahasia lezat bumbu di balik semua makanan gurih dan lezat. Itulah mengapa hidangannya lezat dan menggoda.
Baca selengkapnya

AIDA - CABE GILING BERKUALITAS TINGGI (ANDA BISA MENDAPATKANNYA DI SINI)

Gambar
Aida adalah cabe giling yang di produksi oleh Pacific Tasikmalaya, terbuat dari pilihan bahan-bahan berkualitas yaitu100% cabe segar alami. Di proses dengan baik sehingga menghadiran aroma dan sensasi pedas alami serta aman di konsumsi. Rahasia lezat pada makanan pedas terletak pada cabe giling aida, dapat di gunakan pada aneka cemilan pedas dan masakan basahan. Bukan hanya itu saja cabe giling Aida ini, banyak di gunakan sebagai pelengkap makanan seperti bakso, bakso tahu, siomay, batagor dan lain-lain. Selain itu juga dapat di gunakan sebagai bumbu masakan untuk olahan aneka hidangan pedas. Dan tahukah anda? cabe giling Aida ini banyak di gunakan oleh pedagang / home industrie yang memproduksi aneka cemilan pedas, seperti keripik, macaroni pedas, da cemilan lainnya. Ini adalah resep rahasia lezat, mengapa banyak makan pedas yang di minati konsumen. Rahasianya adalah terletak pada cabe giling yang berkualitas tinggi.
Baca selengkapnya