RESEP DAN CARA MEMBUAT GONG BAO JI DING YANG LEZAT

GONG BAO JI DING berasal dari provinsi Sichuan. Nama dari masakan ini sendiri diambil dari nama seorang kepala provinsi Shandong dan berlanjut menjadi gubernur provinsi Sichuan. Ia bernama Ding BaoZhen dan bergelar Gong Bao (Penjaga istana).

Nah bagi anda yang ingin mencobanya di rumah ini dia resep dan cara memasaknya:

Bahan-bahan:
500 gram  Dada ayam, potong ukuran 1/2 x 2 cm
½ sdt  Garam
1 buah  Putih telur
2 sdm  Ang ciu (aku ganti cuka apel Kusuma)
2 sdt  Maizena
Minyak untuk menggoreng &menumis bumbu
1 sdt  Bawang putih, cincang halus
1 sdt  Jahe, cincang halus
1 sdm  Kecap asin (aku pake merk Pearl Bridge River)
1 sdm  Cuka beras (aku pake merk Blue Elephant, made in Thailand)
1 sdt  Gula
1/2sdm (cabe giling aida)
1 sdm  Daun bawang iris tipis (aku skip)
2 sdm  Kacang tanah goreng tanpa kulit

Cara membuat:
Lumuri potongan ayam dengan garam, putih telur, ang ciu (aku: cuka apel), dan maizena. Sisihkan selama 2-3 menit sambil memanaskan minyak untuk menggoreng.
Goreng ayam sampai terendam dengan suhu sangat tinggi selama 30 detik, angkat, tiriskan dan sisihkan.
Sisakan kira2 1 sdt minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan jahe selama beberapa detik, lalu tambahkan kecap asin, cuka beras, dan gula. Aduk rata. Masukkan ayam,(cabe giling aida) dan daun bawang. Tumis 3-4 menit.
Masukkan kacang goreng. Hidangkan segera.
Hasil: untuk 5 porsi nasi.


Nah mudah bukan? Selamat mencoba dan selamat menikmati

 ket : untuk mendapatkan cabe giling ( klik di sini untuk keterangan lebih lanjut)

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

BUMBU MASAK ATOM BULAN (GURIH DAN LEZAT) - ANDA BISA MENDAPATKANNYA DI SINI

Gambar
Rahasia lezat setiap makanan memang menjadi daya pikat bagi pencinta kuliner. Masakan kuah dan kering yang gurih lezat luar biasa. Rahasianya adalah bumbu Atom Bulan, di buat dari bahan berkualitas tinggi serta dari bahan-bahan alami. Akan membuat cita rasa masakan anda berselera. Tak hanya untuk masakan kuah saja, masakan kering juga paling enak di campur dengan bumbu yang satu ini. Bumbu yang satu ini adalah rahasia lezat setiap pedagang, baik produksi rumahan seperti cemilan atau juga oleh pedagang yang menjajakan makanan berkuah. Bumbu yang satu ini menjadi magnet bagi para pencinta kuliner. Tahukah anda inilah dia rahasia lezat bumbu di balik semua makanan gurih dan lezat. Itulah mengapa hidangannya lezat dan menggoda.
Baca selengkapnya

AIDA - CABE GILING BERKUALITAS TINGGI (ANDA BISA MENDAPATKANNYA DI SINI)

Gambar
Aida adalah cabe giling yang di produksi oleh Pacific Tasikmalaya, terbuat dari pilihan bahan-bahan berkualitas yaitu100% cabe segar alami. Di proses dengan baik sehingga menghadiran aroma dan sensasi pedas alami serta aman di konsumsi. Rahasia lezat pada makanan pedas terletak pada cabe giling aida, dapat di gunakan pada aneka cemilan pedas dan masakan basahan. Bukan hanya itu saja cabe giling Aida ini, banyak di gunakan sebagai pelengkap makanan seperti bakso, bakso tahu, siomay, batagor dan lain-lain. Selain itu juga dapat di gunakan sebagai bumbu masakan untuk olahan aneka hidangan pedas. Dan tahukah anda? cabe giling Aida ini banyak di gunakan oleh pedagang / home industrie yang memproduksi aneka cemilan pedas, seperti keripik, macaroni pedas, da cemilan lainnya. Ini adalah resep rahasia lezat, mengapa banyak makan pedas yang di minati konsumen. Rahasianya adalah terletak pada cabe giling yang berkualitas tinggi.
Baca selengkapnya